大海酒造株式会社 | ぐるっとおおすみ

さつま大海

地元鹿屋産の新鮮なさつまいも「コガネセンガン」を使用した、白麹、常圧蒸溜のレギュラー酒。お湯割りに最適。
 

本格焼酎鑑評会に出品される焼酎をそのまま瓶詰めしました。香り・甘味・コク・キレ、全てにおいてバランスの良い逸品です。垂水温泉水「寿鶴」使用。お湯割り、水割り、ロック、ストレートとお好きな飲み方で。
 

一番雫

ベニオトメという品種のさつまいもを使用し、減圧蒸留でやさしい香りと軽ろやかな味わいに仕上げました。ロックに最適。
 

さつまいもはコガネセンガンを使用し、黒麹造りで昔ながらの濃厚な香りと味に仕上げました。お湯割りに最適。
 

さつまいもはジョイホワイトとコガネセンガン。特殊黒麹を使い深いコクを出しながらなめらかな味わいが特徴。割り水には垂水特産の温泉水「寿鶴」を使用。ロック、お湯割りに最適。
 

ベニオトメ(皮が赤く中身は薄黄色)という芋を使用し、温度管理が難しい特殊なタイプの白麹を用いて低温で醸しました。熟した果実のような香りとふかしたての芋のようなまろやかな甘味が特徴です。
 

ろ過作業等を手作業で行い、手造りならではの季節による風味の変化を楽しめる焼酎となりました。原料は100％国産にこだわり、芋は地元鹿屋産のベニオトメ、米は国産米、麹にはフルーティーな香りが特徴的な特殊白麹を使用。もろみを低温発酵させることで、より香りを際立たせています。割り水に温泉水「寿鶴」を使用しました。常圧蒸留ならではのふくよかな香りをお楽しみください。
 

2006年にオープンした「かのやばら園」で丁寧に育てた香り高いばらダマスク系「ロサ・ダマッセナ」とベニオトメを使用し、バラ園園長と杜氏の二人の匠の技が融合し、ばらの焼酎を造り上げました。フルーティな焼酎が出来ると言われる酵母と河内商店の白麹を使用し、減圧蒸留で出来た高貴でほのかなばらの香りをお楽しみください。割り水に温泉水寿鶴を使用。